Kokkaavat lootalaiset

[Tina DeMona]

Tein pitkästä aikaa itse makaronilaatikon jota tässä töissä olen järsinyt koko viikonlopun. Ja ai että on hyvää, ihan perus itsetehty kotiruoka. Juuri oikeassa suhteessa aineksia omaan suuhun eikä mausteissa pihtailtu. Onneksi tätä herkkua on vielä ainakin huomiselle.

[Tina DeMona]

Ai että! Tein jotain meetvursikastikepastaa tänään. Sitä tuli sellaisessa valmiissa pakkauksessa missä oli kaikki ne raaka-aineet kuitenkin sellaisinaan, basilikakin tuoreena ja näin, ja sitten ohjeet ja muut. Ainut mitä ei tullut mukana oli mausteet, jopa paistoöljy oli pakattu mukaan. Nuo on jotain tosi hintavia settejä normaalisti mutta tämän satuin nappaamaan yksi ilta -60% alennuksesta - ja kyllä muuten oli hyvää! Jo pelkästään se tuoksu mikä syntyi kun iski ekana makkarat pannulle ja sen jälkeen kaatoi tomaattimurskan sekaan - ai että! Oli kyllä suorastaan jumalaista. Eikä tuohon kokkaukseen mennyt kuin joku about 20 minuuttia.

Ei varmasti täydellä hinnalla mutta jos vastaavista alennuksista tulee vastaan niin hyvinkin rahan arvoinen herkku!

[väliaikainen nikki]

Keitin just kahvit ja laitoin perunat kiehumaan. Nyt pitäisi naarata loput jämät kaapeista ja pakkasesta ja keksiä niistä jotain pariksi päiväksi.

Pitää käyttää kaikki jämät mitä muut ei enää halua syödä :green:

[Tina DeMona]

No nyt tuli tyrittyä kunnolla. Vaikka kokkausmetodini ovatkin vähän normaalista poikkeavat, yleensä sentään onnistun pääsemään itseäni lopulta miellyttävään lopputulokseen. Vaan ei tänään kun tuli haaskattua ruokaa, rahaa ja aikaa jonninjoutavuuteen.

Ainakin puolet viasta on ihan täysin minun, koska tuli taas vähän improiltua - minulla kun sattui olemaan mielestäni tarpeeksi lähelle reseptin ilmoittamia aineksia kotona jotka olisi hyvä saada pois kuleskelemasta. No, eivät sitten ilmeisesti olleet tarpeeksi lähellä kuitenkaan. Mutta sen lisäksi koko resepti oli kyllä aivan täysin perseestä ihan alun perinkin, mistä ei kyllä varmasti olisi kunnollista tullut vaikka kuinka olisi ollut millintarkat ainekset. No joo, en sitä taas alun alkaen kunnolla lukenut mikä varmaankin tätä omaa vikasaldoani tässä kivasti kasvattelee, mutta silti.

Siis kyseessä oli tällainen pastahässäkkä, mutta siihen ei ollut tarkoitus tehdä minkäänlaista kastiketta. Ei mitään. Joku tippa sitruunamehua kuului sivuainesten keittämiseen. Mitä vittua se tuollainen peli nyt sitten on? Kai nyt jos ajattelee pastaa tulee mieleen joku ihana soossi, tomaatti- tai kermapohjainen tai miksei vaikka edes sellainen ruskea, joka pitää sen paketin kasassa. Edes jotain etikkaa tai vastaavaa ei ollut tarkoitus annostella. Stir fry -nuudeleihinkin tulee se helvetin kastikepussi kylkeen makua antamaan. Kyllähän tuo nyt minusta vaan kuuluu asiaan.

Nyt se oli vaan kuivaa pastaa ja läjä sattumanvaraisia asioita, jotka on keitetty sitruunavellissä valkosipulin kanssa. Mitkään niistä eivät sopineet yhteen eivätkä tukeneet toisiaan ja kämppä haisee vieläkin ihan perseeltä. Vittu, italialaiset printtaisivat tuon reseptin ulos ihan vaan jotta voisivat kusta sen päälle.

Kaikki mahdolliset kipot ja kupit jouduin tämän takia tiskaamaan ja täysin syömäkelvotontahan siitä tuli. Onneksi oli vasta eka kerta kun näin käy mutta siis sissos saatana. Jos jotakin vihaan niin ruuan hukkaamista joutenpäin. Ei ollut tarkoitus mutta tekosyy mikä tekosyy. Vituttaa ja hävettää.

Mutta ei näköjään tarpeeksi ettenkö avautuisi siitä täällä.

[Tina DeMona]

Teinpä ensimmäistä kertaa elämässäni gumboa. Pitkään olen halunnut maistaa ja löysin jotkut ohjeet netistä. Se nyt tietysti, että en ole ikinä maistanut ihan oikeaa, asiansa osaavan ihmisen valmistamaa versiota joten paha sanoa kuinka hyvin / huonosti tässä tuli nyt sitten onnistuttua. Mutta ihan hyvää kyllä kuitenkin on!

Valmistamisessa kesti hetken ja eihän nuo raaka-aineetkaan kaikkein halvimmat olleet, mutta tulipa nyt tehtyä, saatana. Ja kyllä tästäkin useamman päivän taas syö.